Articles populaires

14 mai 2008

Crevettes au curry

Aujourd'hui, je vous propose un petit plat indien : les crevettes au curry Ingrédients : - 500 g de crevettes roses - 1 petite boîte de tomates pelées - 2 courgettes- 1 oignon- 2 càs de lait de coco- 2 càc de curry- 1 càc de raz el hanout- Sel et poivre...

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Tags: Créole, crevette, épicé, courgette, tomate, curry

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20 novembre 2007

Verrines d'avocats - crabe et crevettes

Verrines d'avocats - crabe et crevettes Pour 4 verrines Ingrédients : - 2/3 avocats - 1 boite de crabe emiettés - 400 grammes de crevettes (conservé 4 crevettes pour la déco) - 1 mangue bien mûre - 1 tomate - 1 citron - persil, ciboulette (pour la déco)...

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Tags: crevette, apéro, Verrine, avocat, crabe

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3 décembre 2007

Gratiné d'aubergine, chèvre et tomates

Au diner de ce soir, j'ai réalisé un gratin d'aubergine, chèvre et tomates... Eh bien, c'est plutôt bon et ça change des autres gratins... Pour 2/3 personnes : - 1 aubergine - 2 tomates - 1 bûche de chèvre - 70 grammes de gruyère rapé - 1/2 petit pot...

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Tags: fromage, gratin, chèvre, tomate, aubergines

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22 janvier 2008

Cassolettes de la mer

Ingrédients (pour 4 personnes) : 100 g de crevettes décortiquées 100 g de crabe en miettes 150 g de moules cuites 100 g de champignons 2 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères et demi à soupe de farine 1/4 de litre de lait Sel Poivre Muscade râpée 2...

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Tags: crevette, crabe, champignons, fruits de mer, Cassolette

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27 janvier 2008

Paëlla au wok

Aujourd'hui, je vous présente ma recette de paëlla ! Hier, j'ai proposé cette recette à mes invités et elle a fait l'hunanimité ! Qui n'aime pas la paëlla??? Pour info, la "Paëlla" désigne la poêle ronde aux deux anses dans laquelle on prépare le plat....

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Tags: crevette, épicé, poulet, fruits de mer, moules

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20 novembre 2007

Tartelettes de chèvre pour l'apéro (qté : 30)

Tartelettes de chèvre pour l'apéro Pour 6 personnes Ingrédients : - 6 feuilles de brick - 1 buche de chèvre (200 grammes) - 2 oeufs + 1 jaune - 100 grammes de gruyère rapé - 20 cl de crème liquide - 3 cs de lait - ciboulette fraiche - herbes de provences...

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Tags: fromage, tarte, chèvre, apéro, feuille de brick

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30 octobre 2007

Brochettes de crevettes

Lors d'un diner avec mon Papa, j'ai réalisé une recette avec des crevettes. Pour 4 personnes : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 5 minutes par face Ingrédients : - 600 grammes de crevettes - 30 tomates cerises - 1 poivron jaune Pour...

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Tags: Créole, brochette, crevette, épicé

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19 novembre 2007

Verrines poires framboises by Cyril

Pour un petit diner familiale avec ma famille et ma belle famille. J'ai réalisé des verrines pour le dessert. Cette recette, je l'ai réalisé à partir d'une recette de Cyril Pour 4 personnes Ingrédients : - 5 poires (si les poires ne sont pas mures, prendre...

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Tags: poireau, framboises, Verrine, dessert

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14 novembre 2007

Gâteau Yaourt aux ananas Spécial Nico pour Mimi

Un dessert pouvant être réalisé par vos hommes Mesdames !!!! Eh oui, ce dessert est dédicacé pour Nico qui a réussi à le faire pour sa Tit'Chérie Mimi (alias Mimi La Chieuse)... Ingrédients : - 1 yaourt nature (ou aromatisé vanille, citron...) - 2 pots...

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Tags: gâteau, ananas, rapide, yaourt

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17 novembre 2007

Cake lardons olives

Cake lardons-olives Ingrédients : - Base cake (voir message " base cake salé") - 200 grammes de lardons - 75 grammes d'olives vertes denoyautées Préparation : Préchauffer votre four à 180°C 1/ Suite à la préparation de la base du cake salée, faire revenir...

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Tags: Cake, apéro, lardon, olives

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17 novembre 2007

Cake jambon chèvre

Cake jambon chèvre Ingrédients : - Base cake (voir message " base cake salé") - 200 grammes de chèvre en buche - 150 grammes de jambon en cube Préparation : Préchauffer votre four à 180°C 1/ Suite à la préparation de la base du cake salée, couper la buche...

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Tags: chèvre, Cake, apéro, jambon

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19 décembre 2007

Potage de légumes d'hiver

Dehors, il fait -6+C .... Un peu froid quand même... Alors ce soir c'est potage maison !!! Ingrédients : - 1 litre d'eau - 1/2 litre de lait - 3 pommes de terre - 2 petits oignons - 3 carottes - 2 navets - 2 poireaux - 1 sachet de bouquet garni - 20 grammes...

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Tags: poireau, pommes de terre, carotte, soupe

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30 décembre 2007

Gâteau à la noix de coco & kiwis

Gâteau à la noix de coco & kiwis Préparation : - 5 kiwis - 125 grammes de noix de coco - 75 grammes de farine - 50 grammes de maïzena - 1/2 càc de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 4 oeufs - 80 grammes de sucre en poudre - 80 grammes de beurre...

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Tags: gâteau, dessert, kiwi, noix de coco

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11 mai 2008

Tarte courgettes / chèvre

Voici une tarte courgettes / chèvre pour un repas du soir accompagnée d'une petite salade ! Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 2 courgettes - 1 buche de chèvre - 2 oeufs - 1 càs de moutarde - curry - sel - poivre Préparation : Préchauffer le four à 200°C...

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Tags: fromage, tarte, courgette, chèvre

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18 mai 2008

Coupe fraises et mousse de bananes

Un dessert frais pour cet été : la mousse aux bananes et ses dès de fraises ! Ingrédients : - 3 bananes- 1 demi citron- 250 g de fraises coupées en dès.- 10 cl de crème fraîche - 1 sachet de sucre vanillé - 45 g de sucre - 2 blancs d'oeufs Préparation...

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Tags: banane, Verrine, dessert, fraises

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16 octobre 2008

Mini-boudins blancs aux pommes et au lard

Que dire ? Innovation, modernisme, alliances de saveurs, sucré salé ... Que de mots pour charmer vos pupilles ! Fini de vous faire languir, il s'agit de cuillères apértifs ! La recette que je vous propose aujourd'hui est un mélange de boudins blanc, de...

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Tags: apéro, lardon, Pommes, boudin

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6 février 2008

cCake à l'ananas et au rhum

Encore une recette des cakes de Sophie! Je ne m'en lasse pas!!! J'en ai encore beaucoup à essayer et je ne manquerai pas de vous en faire profiter !!! Cake à l’ananas et au rhum Ingrédients : - 3 œufs - 170 grammes de sucre cassonade - 160 grammes de...

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Tags: ananas, Cake, dessert, fruits

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25 octobre 2008

Roulé moelleux à la noix de coco

Amoureux de la noix de coco, du chocolat ou encore du caramel, ne chercher plus, c'est ici que ça se passe... Et oui, encore un dessert ... le roulé moelleux à la noix de coco et sa ganache caramel-choco ! Didou mon cher et tendre en redemande... C'est...

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Tags: chocolat, noix de coco, roulé

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10 octobre 2009

Tiramisu ananas / coco

A l'occasion d'un petit diner créole, je propose en dessert un tiramisu ananas / coco. En verrine, ça donne un côté sympa et le dessert est léger à la suite d'un bon petit repas. En ce mois d'octobre, c'est plutôt appréciable de retrouver un petit peu...

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Tags: ananas, Verrine, noix de coco, mascarpone

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8 octobre 2009

Carri poule (poulet au curry)

Une recette très piquante, qui fait monter le sang à la tête ! Si vous aimez épicer, cette recette est pour vous. Personnellement, je ne mettrai pas le piment antillais la prochaine fois ... Ingrédients (pour 6 personnes) : - 750 g de blanc de poulet...

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Tags: Créole, épicé, poulet, curry

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7 octobre 2009

Crevettes sautées au paprika

Sous le thème crèole, je vous propose une entrée de crevettes sautées au paprika... C'est une entrée chaude avec des poivrons rouges et verts pour la couleur ... Hmmm, je sens qu'on va se régaler... Pour 4 Personnes Ingrédients : - 24 crevettes roses...

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Tags: Créole, crevette, épicé, poivrons

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23 octobre 2008

Tartelettes de magret de canard au chèvre

Tirée d'un livre de recettes Flexipan, je vous propose les tartelettes de magret de canard au chèvre. C'est une recette facile qui ravira tous vos convives. Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 22 minutes à 180°C.Recettes pour 12 tartelettes...

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Tags: fromage, tarte, chèvre, magret de canard

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6 novembre 2007

Tarte aux poireaux et 3 fromages

Tarte aux poireaux et 3 fromages! Idée de dîner léger accompagné d'une salade. J'ai réalisé cette recette en photos. Pour 4 à 6 personnes Ingrédients : - 1 pâte brisée - 4 poireaux - 150 grammes de fromages (comté, beaufort et emmental suisse) - 2 oeufs...

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Tags: fromage, tarte, poireau

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8 novembre 2007

Gratin de courgettes au boursin

Pour ce soir, je vais proposer un gratin de courgettes au boursin. Préparation : 20 min Cuisson : 30 minutes + 10 minutes de grill Ingredients : - 3 courgettes - 1 pot de boursin cuisine ail et fines herbes - 200 grammes de pâtes lettres - 1 cs d'huile...

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Tags: fromage, courgette, gratin

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12 novembre 2007

Crumble chèvre tomates cerises

Crumble tomates - chèvre Pour 2/4 personnes Ingrédients : - 75 grammes de farine - 75 grammes de beurre - 75 grammes de gruyère râpé - Herbes de provences - 300 grammes de tomates cerises - 1 buche de chèvre - basilic - sel, poivre Préchauffer le four...

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Tags: chèvre, crumble, tomate

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