Dehors, il fait -6+C .... Un peu froid quand même... Alors ce soir c'est potage maison !!!

Ingrédients :

- 1 litre d'eau

- 1/2 litre de lait

- 3 pommes de terre

- 2 petits oignons

- 3 carottes

- 2 navets

- 2 poireaux

- 1 sachet de bouquet garni

- 20 grammes de beurre

- sel, poivre et mucade

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Préparation

1/ Eplucher tous les légumes

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2/ Emincer les poireaux et oignons puis couper les autres légumes en dès

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3/ Faire fondre le beurre dans une cocotte puis ajouter l'oignon, puis le poireau

4/ Ajouter les autres légumes, le bouquet garni puis l'eau

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5/ Saler, poivrer, ajouter la muscade

6/ Couvrir et laisser mijoter 30 minutes

7/ Mixer l'ensemble. Ajouter le lait, mélanger

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8/ Déguster avec des croutons.

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