Gâteau à la noix de coco & kiwis

Gâteau à la noix de coco & kiwis

Préparation :

- 5 kiwis

- 125 grammes de noix de coco

- 75 grammes de farine

- 50 grammes de maïzena

- 1/2 càc de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

- 4 oeufs

- 80 grammes de sucre en poudre

- 80 grammes de beurre

- 4 càs de crème fraiche épaisse

- 1 càc d'extrait de vanille liquide

Recette trouvée sur http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/310366/1186251406/gateau_kiwi-noix_de_coco.shtml

Préparation :

1/ Eplucher le kiwis et couper les en tranches. Réserver

2/ Mélanger la farine, la levure et la maïzena. Ajouter le sucre, le sucre vanillé et le beurre préalablement fondu.

3/ Séparer les blancs des jaunes.

4/ Ajouter les jaunes à la préparation, puis la noix de coco, la crème fraiche et la vanille liquide. Mélanger

5/ Battre les blancs en neige, puis les incorporer à la préparation.

6/ Beurrer un moule. Verser la moitié de la préparation, puis les rondelles de kiwis.

7/ Recouvrir du reste de la préparation.

8/ Faire cuire dans un four à 150 °C pendant 40 minutes.

9/ Attendre que le gâteau soit froid pour le démouler.

Bon appétit!

Comments

[Tigrou]

Merci pour la recette que j'ai essayé hier soir c'est un vrai régal !!! Je reviendrai car ton blog me parait vraiment très très bien merci je m'inscris A bientôt

[Leila]

c'est cool je n'y avais jamais pensé avec des kiwis, ça doit être un réel regal ! Miam a bientot !!!

[fredee]

Voila un gateau avec tout ce que j'aime! J'adore le kiwi!
Petit hic, mon homme n'aime ni le kiwi, ni la noix de coco lol! Concession quand tu nous tien lol!
Il faudrait que je me le fasse en mini gateau pour moi toute seule!

[Nathalie]

Que de bonnes choses dans ce délicieux gâteau qui j'en suis sûre ravira les papilles de ma p'tite famille.
Bonne année!!
Bises
Nathalie

[labas]

il a l'air sympa ce gateau!!!
a bientôt