25 octobre 2008

Roulé moelleux à la noix de coco

Amoureux de la noix de coco, du chocolat ou encore du caramel, ne chercher plus, c'est ici que ça se passe... Et oui, encore un dessert ... le roulé moelleux à la noix de coco et sa ganache caramel-choco ! Didou mon cher et tendre en redemande... C'est un délice ! Préparation : 20 minutesRepos au frigo : 1 heureCuisson : 5 à 7 minutesPour 8 à 10 personnes Ingrédients : Pour le biscuit à la noix de coco :- 60 grammes de noix de coco râpée- 30 grammes de farine- 50 grammes de beurre- 3 oeufs- 90 grammes de sucre Pour la... [Lire la suite]
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21 octobre 2008

Bavarois cerises/chocolat blanc

Aujourd'hui, je recherchais la recette d'un dessert leger (mousse c'est l'iéal), original et surtout qui se réaliser avec un cadre et une plaque flexipan (merci Mimi de me l'avoir prêter). Alors j'ai testé un bavarois cerises/chocolat blanc. Il se compose d'une génoise à l'amande, d'une mousse au chocolat blanc et d'une mousse au cerises. On réalise ensuite un petit glaçage sur le dessus. vous pouvez évidemment selon votre préférence, mettre d'abord la mousse à la cerise puis la mousse au chocolat blanc et vice versa. Le... [Lire la suite]
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31 mai 2008

Muffins aux pépites de chocolat

Humm des muffins ! Cette recette est ultra rapide à réaliser....(15 min) ultra rapide à cuire .... (15 min) et ultra rapide à déguster ... (15 sec) Ingrédients - 200 g de farine- 100 g de sucre- 50 g de beurre- 20 cl de lait- 100 g de pépites de chocolat- 1 oeuf- 1/2 sachet de levure chimique- 1 pincée de sel Préparation: 1/ Mélanger dans un saladier la farine, la levure le sel et le sucre2/ Faire fondre le beurre3/ Dans un bol, battre l'oeuf avec le lait. Ajouter le beurre fondu4/ Verser le mélange dans le saladier en... [Lire la suite]
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29 mai 2008

Délice aux 3 chocolats

A l'occasion de mon  anniversaire, j'ai réalisé 2 desserts : 1 fraisier et 1 délicieux gâteau aux 3 chocolats ! Voici la recette du délice aux 3 chocolats ! Pour le fondant aux amandes : Ingrédients : - 1 oeuf- 60 grammes de sucre roux- 100 grammes d'amandes en poudre- 60 grammes de farine- 1 cc de levure- 3 cs de lait Préparation : 1/ Mélanger tous les ingrédients2/ Verser dans un moule et enfourner 20 minutes à 180°C. Les mousses au chocolat : Ingrédients : - 40 cL de crème ENTIERE liquide- 100... [Lire la suite]
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27 mai 2008

Cake MIMI

Coucou Mimi, Comme promi, voilà le cake Mimi ! J'avais dédicacé le gâteau à l'ananas à ton homme, maintenant c'est ton tour! Comme ça, y'aura pas de jaloux ! J't'adore ma p'tite Mimi... Gros bisous Cake MIMI (en avant première, avant la dégustation de demain). Ingrédients : - 150 grammes de chocolat noir- 3 oeufs- 100 grammes de sucre en poudre- 60 grammes de farine- 1 CC de levure- 80 grammes de beurre- 50 grammes d'amandes en poudre Préparation : 1/ Faire préchauffer le four à 200°C2/ Faire fondre le chocolat... [Lire la suite]
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08 mai 2008

Muffins au chocolat

Me voilà de retour après une très longue absence! J'ai pas mal de recettes à mettre sur mon blog et beaucoup de visites à faire sur vos blogs ! Pour commencer, je vous présente les muffins au chocolat ! Ingrédients : - 100g de beurre- 100g de chocolat noir- 2 oeufs- 100g de sucre- 60g de farine Préparation : Préchauffer le four à 220°C 1/ Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre coupé en dès au micro onde pendant 2 minutes. 2/ Ajouter le sucre et les oeufs l'un après l'autre. 3/ Battre le... [Lire la suite]
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07 mars 2008

Tarte magique aux framboises et chocolat blanc

Après avoir visité plusieurs blogs culinaires, j'ai été très tenté par la recette de la tarte magique aux framboises et chocolat blanc que propose http://www.paperblog.fr par Valerie. Franchement, ce dessert est à tester de toute urgence. Eh oui !!! Je l'ai fait et c'est DELICIEUX !!! Pour la pâte - 220 g de farine- 130 g de beurre- 1 gousse de vanille- 80 g de sucre- 1 oeuf Pour la frangipane - 120 g de beurre- 120 g de sucre glace- 120 g d'amandes en poudre- 2 oeufs entiers Pour le montage - 125 grammes de... [Lire la suite]
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05 février 2008

Cake au coco et aux pépites de chocolat

Voici une petite recette trouvée dans les Cakes de Sophie. Le fameux Cake au coco et aux pépites de chocolat. Ingrédients : -         2 œufs -         170 grammes de sucre -         1 yaourt -         150 grammes de farine -         1/3 de sachet de levure -         10 cl d’huile de tournesol -    ... [Lire la suite]
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07 janvier 2008

Pains au chocolat et croissants !

Après quelques jours de navigation sur les blogs à la recherche desespérée de croissants et pain au chocolat pour le petit déjeuner de mon Didou, je suis tombée sur une recette que j'ai trouvé sur le site de Pralinettes : http://pralinettes.canalblog.com/archives/2007/12/30/7386292.html Cette recette me paraissait un peu compliquée car il y avait plusieurs étapes et beaucoup de repos de la pâte mais finalement, il faut garder à l'esprit que l'on va régaler son cher et tendre ! Alors je me suis lancée dans cette recette... Voici les... [Lire la suite]
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02 janvier 2008

Charlotte au chocolat

Je vous propose aujourd'hui, la recette de mon dessert du réveillon ! Une excellente (je peux bien le dire, on m'en a fait des éloges, il n'en reste plus une miette...) charlotte au chocolat !!! Attention au temps de repos qui est de 12 à 24 heures. Pour 6 à 8 personnes Ingrédients : - 28 biscuits à la cuillère (prévoir un peu plus en fonction de la taille de votre moule) - 300 grammes de chocolat noir - 2 càs de sucre en poudre - 1 càs d'extrait de vanille liquide - 80 grammes de beurre - 6 oeufs - 3... [Lire la suite]
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