10 octobre 2009

Tiramisu ananas / coco

A l'occasion d'un petit diner créole, je propose en dessert un tiramisu ananas / coco. En verrine, ça donne un côté sympa et le dessert est léger à la suite d'un bon petit repas. En ce mois d'octobre, c'est plutôt appréciable de retrouver un petit peu de soleil dans son dessert. Ingrédients (pour 6 verrines) : - 250 grs de mascarpone- 2 oeufs- 30 grs de sucre + 3 càs de sucre pour l'ananas- 8 palets bretons- 1 ananas- 3 cuillères à soupe de rhum ou rhum arrangé au fruits de la passion- 3 cuillères à soupe de noix de coco +... [Lire la suite]
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25 octobre 2008

Roulé moelleux à la noix de coco

Amoureux de la noix de coco, du chocolat ou encore du caramel, ne chercher plus, c'est ici que ça se passe... Et oui, encore un dessert ... le roulé moelleux à la noix de coco et sa ganache caramel-choco ! Didou mon cher et tendre en redemande... C'est un délice ! Préparation : 20 minutesRepos au frigo : 1 heureCuisson : 5 à 7 minutesPour 8 à 10 personnes Ingrédients : Pour le biscuit à la noix de coco :- 60 grammes de noix de coco râpée- 30 grammes de farine- 50 grammes de beurre- 3 oeufs- 90 grammes de sucre Pour la... [Lire la suite]
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05 février 2008

Cake au coco et aux pépites de chocolat

Voici une petite recette trouvée dans les Cakes de Sophie. Le fameux Cake au coco et aux pépites de chocolat. Ingrédients : -         2 œufs -         170 grammes de sucre -         1 yaourt -         150 grammes de farine -         1/3 de sachet de levure -         10 cl d’huile de tournesol -    ... [Lire la suite]
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30 décembre 2007

Gâteau à la noix de coco & kiwis

Gâteau à la noix de coco & kiwis Préparation : - 5 kiwis - 125 grammes de noix de coco - 75 grammes de farine - 50 grammes de maïzena - 1/2 càc de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 4 oeufs - 80 grammes de sucre en poudre - 80 grammes de beurre - 4 càs de crème fraiche épaisse - 1 càc d'extrait de vanille liquide Recette trouvée sur http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/310366/1186251406/gateau_kiwi-noix_de_coco.shtml Préparation : 1/ Eplucher le kiwis et... [Lire la suite]
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