23 octobre 2008

Tartelettes de magret de canard au chèvre

Tirée d'un livre de recettes Flexipan, je vous propose les tartelettes de magret de canard au chèvre. C'est une recette facile qui ravira tous vos convives. Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 22 minutes à 180°C.Recettes pour 12 tartelettes Ingrédients :- 2 rouleaux de pâte feuilletée- 120 grammes de tomates confites en bocal (à défault, j'ai remplacé par 1 rondelle de tomates dans chaque empreinte)- 15 grammes de basilic (1 botte). - 360 grammes de fromage de chèvre en bûche- 48 tranches de magret de canard fumé... [Lire la suite]
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14 octobre 2008

Mini Tartelettes Amandines - Framboises

Au café ou en dessert, on est toujours attiré par ce qui est mini. C'est très chic !!! Tout ce qui est petit est mignon ! C'est pourquoi, j'ai bien envie de m'expérimenter dans les mignardises ! Croquantes et ontueuses, ces minis tartelettes ont fait l'hunanimité. MINIS TARTELETTES AMANDINES - FRAMBOISES Pour 30 minis tartelettesTemps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 20 minutes (170°C) Ingrédients : - 1 pâte sablée- 60 grammes de fromage blanc- 50 grammes de poudre d'amande- 50 grammes de sucre en poudre-... [Lire la suite]
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11 mai 2008

Tarte courgettes / chèvre

Voici une tarte courgettes / chèvre pour un repas du soir accompagnée d'une petite salade ! Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 2 courgettes - 1 buche de chèvre - 2 oeufs - 1 càs de moutarde - curry - sel - poivre Préparation : Préchauffer le four à 200°C1/ Etaler la pâte feuilletée dans le plat à tarte.2/ Eplucher les courgettes, les couper en lamelles et les disposer sur le fond de tarte.3/ Dans un bol mélanger les oeufs avec la moutarde, le curry, le sel et le poivre.4/ Verser la préparation sur les courgettes et... [Lire la suite]
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07 mars 2008

Tarte magique aux framboises et chocolat blanc

Après avoir visité plusieurs blogs culinaires, j'ai été très tenté par la recette de la tarte magique aux framboises et chocolat blanc que propose http://www.paperblog.fr par Valerie. Franchement, ce dessert est à tester de toute urgence. Eh oui !!! Je l'ai fait et c'est DELICIEUX !!! Pour la pâte - 220 g de farine- 130 g de beurre- 1 gousse de vanille- 80 g de sucre- 1 oeuf Pour la frangipane - 120 g de beurre- 120 g de sucre glace- 120 g d'amandes en poudre- 2 oeufs entiers Pour le montage - 125 grammes de... [Lire la suite]
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03 février 2008

Tarte au camembert

Aujourd'hui, je vous propose l'une de mes tartes favorites ! Essayez la, vous ne serez pas déçu. Choisissez de préférence un camembert qui a du caractère. C'est encore meilleur... Tarte au camembert Ingrédients : - 1 camembert - 1 pâte brisée - 4 oeufs - 5 càs de crème fraiche - sel, poivre - muscade  Préparation :  1/ Etaler la pâte brisée dans votre moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette. Faire la cuire à blanc pendant 10 minutes environ. 2/ Dans un... [Lire la suite]
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09 décembre 2007

Tarte fine aux kiwis

C'est Dimanche, j'ai un petit peu de temps pour concocter un petit dessert... Après avoir chercher et rechercher ce que je pourrais bien faire, j'ai trouver la tarte aux kiwis... Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 6 kiwis - 2 càs de sucre roux - 2 sachets de sucre vanillé - 1 jaune d'oeuf - 30 grammes de sucre semoule - 15cl de crème liquide Préparation Préchauffer le four à 220°C 1/ Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte puis piquer là 2/ Saupoudrer la pâte des 2 càs de... [Lire la suite]
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20 novembre 2007

Tartelettes de chèvre pour l'apéro (qté : 30)

Tartelettes de chèvre pour l'apéro Pour 6 personnes Ingrédients : - 6 feuilles de brick - 1 buche de chèvre (200 grammes) - 2 oeufs + 1 jaune - 100 grammes de gruyère rapé - 20 cl de crème liquide - 3 cs de lait - ciboulette fraiche - herbes de provences - sel, poivre Préparation Préchauffer le four à 180°C 1/ Découper les feuilles de brick en carré (+ ou - régulier) d'environ 5 cm x 5cm. Réserver 2/ Dans un saladier, battre les oeufs et le jaune d'oeufs 3/ Ajouter le chèvre... [Lire la suite]
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06 novembre 2007

Tarte aux poireaux et 3 fromages

Tarte aux poireaux et 3 fromages! Idée de dîner léger accompagné d'une salade. J'ai réalisé cette recette en photos. Pour 4 à 6 personnes Ingrédients : - 1 pâte brisée - 4 poireaux - 150 grammes de fromages (comté, beaufort et emmental suisse) - 2 oeufs + 1 jaune - 20 cl de crème liquide - 40 grammes de beurre - Poivre, Sel et Noix de muscade 1/ Etalez votre pâte brisée dans votre moule à tarte (couper l'excédent de papier de cuisson) puis piquer la pâte à l'aide d'une fourchette. ... [Lire la suite]
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28 octobre 2007

Tarte au chocolat banane

Tarte au chocolat-banane Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 1 pâte sablée - 200 grammes de chocolat noir - 20 cl de crème liquide - 8 cl de lait - 2 oeufs - 4 bananes - 50 grammes de beurre - 50 grammes de sucre en poudre - rhum 1- Etaler la pâte sablée dans votre moule à tarte, piquer la, puis la faire cuire à blanc pendant une dizaine de minutes. (Pour éviter le gonflement de votre pâte, placer une feuille de papier sulfurisée ainsi que des haricots secs... [Lire la suite]
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