28 octobre 2008

Cuillères de lard au boursin

Rien de tel qu'un petit apéro pour démarrer une soirée ! Vous voulez impressionner vos invités  ! Réaliser des petites cuillères apéritives ! Après le boudin blanc/pomme/lard, je vous propose lard/boursin à la tomate/ciboulette ! Rien que de les regarder, on ne résiste pas ! Le régime, on remet ça à demain ... lol Ingrédients pour 12 cuillères :- 4 tranches de lard fumé- 10 cl de crème liquide- 1/2 pot de boursin aux tomates- 12 brins de ciboulettes- Sel, poivre Préparation :1/ Couper les tranches de lard en 3. Les... [Lire la suite]
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16 octobre 2008

Mini-boudins blancs aux pommes et au lard

Que dire ? Innovation, modernisme, alliances de saveurs, sucré salé ... Que de mots pour charmer vos pupilles ! Fini de vous faire languir, il s'agit de cuillères apértifs ! La recette que je vous propose aujourd'hui est un mélange de boudins blanc, de pommes et de lard ! Surprenant et pourtant nos papilles en redemande ! Fini les apéros avec juste les gâteaux apéritifs ! Inspirée d'une recette du livre "Petites cuillères" aux éditions Petits Plats Marabout qui m'a été offert par Vivi. Merci Vivi !!! MINI-BOUDINS... [Lire la suite]
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02 février 2008

Endives aux lardons

Endives cuites aux lardons Ingrédients : -         5 endives -         100 grammes de lardons -         2 cas de crème fraîche -         20 grammes de beurre -         muscade -         sel, poivre -         1 échalotte -         1 morceau de sucre... [Lire la suite]
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28 janvier 2008

Tartine lardon chèvre

Pas le temps de cuisiner, testez les tartines et vous ne serez pas déçu !!! Milles et une variante et toujours aussi délicieuses ! Aujourd'hui, les tartines lardons-chèvre! Ingrédients : (pour 4 tartines) lardons crème fraiche chèvre 1/2 baguette de pain Préparation : 1/ Coupez la baguette en 2 2/ Faites revnir les lardons dans une poele 3/ Disposez sur le pain, lardon, chèvre en lamelle et crème fraiche 4/ Faites chauffer au four pendant 20 min à 200°C Dégustez avec une salade... C'est... [Lire la suite]
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17 novembre 2007

Cake lardons olives

Cake lardons-olives Ingrédients : - Base cake (voir message " base cake salé") - 200 grammes de lardons - 75 grammes d'olives vertes denoyautées Préparation : Préchauffer votre four à 180°C 1/ Suite à la préparation de la base du cake salée, faire revenir les lardons à la poele. 2/ Retirer la graisse à l'aide d'un sopalin 3/ Ajouter à la préparation, mélanger 4/ Ajouter les olives, mélanger 5/ Beurrer un moule à cake, puis verser y la préparation 6/ Faire cuire... [Lire la suite]
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