09 mars 2008

Gratin d'aubergines au jambon

Aujourd'hui, je vous propose un petit gratin d'aubergines au jambon ! Voici la petite recette. Ingrédients : - 4 tranches de jambon- 2 petites aubergines - 400 g de tomates concassés en boite- 50 g riz cru - 50 g de fromage de chèvre- quelques tranches de cheddar - 50 g de gruyère râpé - sel et poivre Préparation :1/ Préchauffer le four à 200 °C. 2/ Répartir le riz cru dans un plat à gratin. Verser la moitié de la pulpe de tomates dessus. 3/ Laver les aubergines et couper les en fines lamelles. 4/ Etaler la moitié de ces... [Lire la suite]
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03 décembre 2007

Gratiné d'aubergine, chèvre et tomates

Au diner de ce soir, j'ai réalisé un gratin d'aubergine, chèvre et tomates... Eh bien, c'est plutôt bon et ça change des autres gratins... Pour 2/3 personnes : - 1 aubergine - 2 tomates - 1 bûche de chèvre - 70 grammes de gruyère rapé - 1/2 petit pot de crème fraiche - Sel, poivre et herbes de provence Préparation: Préchauffer le four à 180°C 1/ Couper l'aubergine en fines rondelles, faire de même avec les tomates et la bûche de chèvre. 2/ Disposer la moitié des rondelles d'aubergines dans un... [Lire la suite]
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08 novembre 2007

Gratin de courgettes au boursin

Pour ce soir, je vais proposer un gratin de courgettes au boursin. Préparation : 20 min Cuisson : 30 minutes + 10 minutes de grill Ingredients : - 3 courgettes - 1 pot de boursin cuisine ail et fines herbes - 200 grammes de pâtes lettres - 1 cs d'huile d'olive - Sel, poivre 1/ Faites cuire les pâtes pendant le temps indiqué sur le paquet. 2/ Eplucher les courgettes (1 sur 2 = voir photo), puis couper les en rondelles. 3/ Faire chauffer la cuillère d'huile dans la sauteuse puis ajouter... [Lire la suite]
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