21 octobre 2008

Bavarois cerises/chocolat blanc

Aujourd'hui, je recherchais la recette d'un dessert leger (mousse c'est l'iéal), original et surtout qui se réaliser avec un cadre et une plaque flexipan (merci Mimi de me l'avoir prêter). Alors j'ai testé un bavarois cerises/chocolat blanc. Il se compose d'une génoise à l'amande, d'une mousse au chocolat blanc et d'une mousse au cerises. On réalise ensuite un petit glaçage sur le dessus. vous pouvez évidemment selon votre préférence, mettre d'abord la mousse à la cerise puis la mousse au chocolat blanc et vice versa. Le... [Lire la suite]
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06 février 2008

cCake à l'ananas et au rhum

Encore une recette des cakes de Sophie! Je ne m'en lasse pas!!! J'en ai encore beaucoup à essayer et je ne manquerai pas de vous en faire profiter !!! Cake à l’ananas et au rhum Ingrédients : -         3 œufs -         170 grammes de sucre cassonade -         160 grammes de farine -         1/3 de sachet de levure -         150 grammes de beurre ... [Lire la suite]
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09 décembre 2007

Tarte fine aux kiwis

C'est Dimanche, j'ai un petit peu de temps pour concocter un petit dessert... Après avoir chercher et rechercher ce que je pourrais bien faire, j'ai trouver la tarte aux kiwis... Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 6 kiwis - 2 càs de sucre roux - 2 sachets de sucre vanillé - 1 jaune d'oeuf - 30 grammes de sucre semoule - 15cl de crème liquide Préparation Préchauffer le four à 220°C 1/ Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte puis piquer là 2/ Saupoudrer la pâte des 2 càs de... [Lire la suite]
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05 décembre 2007

Ananas roti

Un roti d'ananas en dessert ... très rapide et délicieux... Pour cete fois, j'ai découpé l'ananas en petits morceaux mais on peut le laisser entier Pour 4 personnes: Ingrédients : - 1 ananas - 50 grammes de sucre en poudre - 40 grammes de sucre roux - 2 sachets de sucre vanillé - 2 cc de canelle en poudre Préparation : Préchauffer le four à 180°C 1/ Retirer la peau de l'ananas puis couper le en petits morceaux 2/ Mélanger le sucre en poudre, le sucre roux et la canelle dans un saladier ... [Lire la suite]
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27 novembre 2007

Corbeille de fruits de saison

Cette recette est dédiée à mon chéri qui a réalisé le dessert de samedi soir (dessert léger après une tartiflette). Merci Didou pour cette excellente et magnifique recette. Tout le monde a apprécié!!! Pour 10 personnes : - 10 corbeilles de fruits (trouvé au rayon farine, cornet à glace du supermarché) - 1 mangue - 1/2 ananas - 4 clémentines - 1 orange - 1 pomme - Qq feuilles de menthe - 1 banane - 3 kiwis Préparation : - Eplucher tous vos fruits puis les couper en cubes - Garnisser chacune de... [Lire la suite]
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