28 octobre 2008

Cuillères de lard au boursin

Rien de tel qu'un petit apéro pour démarrer une soirée ! Vous voulez impressionner vos invités  ! Réaliser des petites cuillères apéritives ! Après le boudin blanc/pomme/lard, je vous propose lard/boursin à la tomate/ciboulette ! Rien que de les regarder, on ne résiste pas ! Le régime, on remet ça à demain ... lol Ingrédients pour 12 cuillères :- 4 tranches de lard fumé- 10 cl de crème liquide- 1/2 pot de boursin aux tomates- 12 brins de ciboulettes- Sel, poivre Préparation :1/ Couper les tranches de lard en 3. Les... [Lire la suite]
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23 octobre 2008

Tartelettes de magret de canard au chèvre

Tirée d'un livre de recettes Flexipan, je vous propose les tartelettes de magret de canard au chèvre. C'est une recette facile qui ravira tous vos convives. Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 22 minutes à 180°C.Recettes pour 12 tartelettes Ingrédients :- 2 rouleaux de pâte feuilletée- 120 grammes de tomates confites en bocal (à défault, j'ai remplacé par 1 rondelle de tomates dans chaque empreinte)- 15 grammes de basilic (1 botte). - 360 grammes de fromage de chèvre en bûche- 48 tranches de magret de canard fumé... [Lire la suite]
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12 octobre 2008

Oeufs cocotte à la vache qui rit

Je vais commencer en douceur aujourd'hui et je vais vous proposer une recette que j'ai trouvé sur le site de www.goosto.fr. Cette recette est très simple et surtout délicieuse ! Une entrée innovante et à la mode ! OEUFS COCOTTE A LA VACHE QUI RIT Pour 6 personnesTemps de préparation : 5 minutesTemps de cuisson : 10 minutes (au bain marie) Ingrédients : - 6 oeufs- 6 vache qui rit- Herbes de provence- Sel- Gruyère rapé (100 grammes) La recette se réalise dans des petits rammequins individuels. Préparation:1/ Mettre... [Lire la suite]
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11 mai 2008

Tarte courgettes / chèvre

Voici une tarte courgettes / chèvre pour un repas du soir accompagnée d'une petite salade ! Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 2 courgettes - 1 buche de chèvre - 2 oeufs - 1 càs de moutarde - curry - sel - poivre Préparation : Préchauffer le four à 200°C1/ Etaler la pâte feuilletée dans le plat à tarte.2/ Eplucher les courgettes, les couper en lamelles et les disposer sur le fond de tarte.3/ Dans un bol mélanger les oeufs avec la moutarde, le curry, le sel et le poivre.4/ Verser la préparation sur les courgettes et... [Lire la suite]
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03 février 2008

Tarte au camembert

Aujourd'hui, je vous propose l'une de mes tartes favorites ! Essayez la, vous ne serez pas déçu. Choisissez de préférence un camembert qui a du caractère. C'est encore meilleur... Tarte au camembert Ingrédients : - 1 camembert - 1 pâte brisée - 4 oeufs - 5 càs de crème fraiche - sel, poivre - muscade  Préparation :  1/ Etaler la pâte brisée dans votre moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette. Faire la cuire à blanc pendant 10 minutes environ. 2/ Dans un... [Lire la suite]
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28 janvier 2008

Tartine lardon chèvre

Pas le temps de cuisiner, testez les tartines et vous ne serez pas déçu !!! Milles et une variante et toujours aussi délicieuses ! Aujourd'hui, les tartines lardons-chèvre! Ingrédients : (pour 4 tartines) lardons crème fraiche chèvre 1/2 baguette de pain Préparation : 1/ Coupez la baguette en 2 2/ Faites revnir les lardons dans une poele 3/ Disposez sur le pain, lardon, chèvre en lamelle et crème fraiche 4/ Faites chauffer au four pendant 20 min à 200°C Dégustez avec une salade... C'est... [Lire la suite]
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26 janvier 2008

Cake au cheddar, au jambon, à la bière et à la moutarde

Et encore un cake de Sophie!!! C'est la grande mode en ce moment, je n'arrête pas de tester les cakes !!! Pour le plaisir de mon Didou évidemment.. Pour les jours de foot, l'équipe est contente de découvrir de nouvelles saveurs !!! Je ne manque pas de vous en faire profiter !!! Cake au cheddar, au jambon, à la bière et à la moutarde Ingrédient -         3 œufs -         150 grammes de farine -         1/3 sachet de... [Lire la suite]
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25 janvier 2008

Cake aux tomates, à la mozarella et au basilic

Voici la recette découverte dans le livre les Cakes de Sophie, le Cake aux tomates, à la mozarella et au basilic... Je n'ai pas fait les photos pas à pas par manque de temps mais j'ai fait la photo finale !!! Je me rattraperais une prochaine fois ! Ingrédient -         3 œufs -         150 grammes de farine -         1 sachet de levure -         8 cl d’huile d’olive - ... [Lire la suite]
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09 janvier 2008

Filet mignon en croute au boursin

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 filet mignon (400/500 g) - 1 pâte feuilletée - 4 càc de moutarde à l'ancienne- 5 càs de crème fraîche épaisse- 70 grammes de gruyère râpé - sel, poivre - 75 grammes de Boursin cuisine ail et fines herbes- Graine de sésame Préparation : Préchauffer le four th8.1/ Etaler la pâte, la tartiner généreusement de moutarde et légèrement de crème fraîche, parsemer de fromage râpé, poivre. 2/ Déposer le filet mignon au centre de la pâte, poivrer et déposer des morceaux de boursin dessus ainsi que... [Lire la suite]
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10 décembre 2007

Bressiflette

Voici une petite recette que j'ai trouvé sur le blog de JEnny, Annie et Noemie  http://lacuisinedelles.canalblog.com/ où elle proposait la recette de la Bressiflette ... Ingrédients : - 2 morceaux de poulets (j'ai mis les restes de mon poulet que j'ai préalablement décortiqué) - 600 grammes de pommes de terres (j'ai mis 8 pommes de terre) - 1 oignon - 1 bresse bleu - sel, poivre - 70 grammes de gruyère - j'ai ajouté des herbes de provences et de la crème liquide Préparation 1/ Préchauffer le... [Lire la suite]
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