14 octobre 2008

Mini Tartelettes Amandines - Framboises

Au café ou en dessert, on est toujours attiré par ce qui est mini. C'est très chic !!! Tout ce qui est petit est mignon ! C'est pourquoi, j'ai bien envie de m'expérimenter dans les mignardises ! Croquantes et ontueuses, ces minis tartelettes ont fait l'hunanimité. MINIS TARTELETTES AMANDINES - FRAMBOISES Pour 30 minis tartelettesTemps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 20 minutes (170°C) Ingrédients : - 1 pâte sablée- 60 grammes de fromage blanc- 50 grammes de poudre d'amande- 50 grammes de sucre en poudre-... [Lire la suite]
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07 mars 2008

Tarte magique aux framboises et chocolat blanc

Après avoir visité plusieurs blogs culinaires, j'ai été très tenté par la recette de la tarte magique aux framboises et chocolat blanc que propose http://www.paperblog.fr par Valerie. Franchement, ce dessert est à tester de toute urgence. Eh oui !!! Je l'ai fait et c'est DELICIEUX !!! Pour la pâte - 220 g de farine- 130 g de beurre- 1 gousse de vanille- 80 g de sucre- 1 oeuf Pour la frangipane - 120 g de beurre- 120 g de sucre glace- 120 g d'amandes en poudre- 2 oeufs entiers Pour le montage - 125 grammes de... [Lire la suite]
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19 novembre 2007

Verrines poires framboises by Cyril

Pour un petit diner familiale avec ma famille et ma belle famille. J'ai réalisé des verrines pour le dessert. Cette recette, je l'ai réalisé à partir d'une recette de Cyril Pour 4 personnes Ingrédients : - 5 poires (si les poires ne sont pas mures, prendre des poires au sirop)- 2 barquettes de framboises (ou des framboises surgelées)- 1/2 citron- 2 cs de sucre glace- 4 cs de lait concentré sucré- biscuits à la cuillère - nougat 1/ Peler, épépiner et couper 4 poires en morceaux. Les mixer en ajoutant le... [Lire la suite]
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10 novembre 2007

Génoise aux framboises

Voici un petit dessert leger avec une gènoise aux amandes. Succès assuré!! Génoise aux framboises 6 personnes Ingrédients : Pour la génoise : - 4 oeufs - 100 grammes de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 70 grammes de farine - 1/2 sachet de levure - 60 grammes d'amandes en poudre - 1 cc d'extrait d'amende amère Pour la crème patissière : - 2 jaunes d'oeufs - 3 cs de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 30 cl de lait - 1 cs de farine - 200 grammes de... [Lire la suite]
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