17 octobre 2008

Macarons aux fraises Tagada

Bon allez je me lance ! Mes premiers macarons ... Après avoir visiter mille et un sites, j'ai été inspirée par une recette du site "Pure gourmandise". Je vais tenter les Macarons aux fraises Tagada ! MACARONS AUX FRAISES TAGADA Pour 18 macaronsTemps de préparation : 45 minutesTemps de cuisson : 13 minutesTemps de repos : 20 minutes à un jour Ingrédients : - 3 blancs d'oeufs- 210 grammes de sucre glace- 125 grammes de poudre d'amande- 30 grammes de sucre en poudre- Colorant alimentaire rouge - 150 grammes de... [Lire la suite]
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24 mai 2008

Fraisier

Le 25 mai, c'était mon anniversaire ! Et j'ai réalisé mes desserts comme une grande ! Un fraisier et un gâteau aux 3 chocolats ! Aujourd'hui, je vous propose le fraisier ! Ingrédients : Génoise: - 4 oeufs- 1/2 sachet de levure chimique- 70 g de farine- 60 g d'amande en poudre- 100 g de sucre vanillé- 3 càs de lait- quelques gouttes d'extrait d'amande amère crème mousseline : - 250 g de lait - 125 g de sucre - 2 œufs - 35 g de farine - 125 g de beurre (60+65) - 20 g de kirsch ou arôme fraises des bois Sirop : ... [Lire la suite]
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18 mai 2008

Coupe fraises et mousse de bananes

Un dessert frais pour cet été : la mousse aux bananes et ses dès de fraises ! Ingrédients : - 3 bananes- 1 demi citron- 250 g de fraises coupées en dès.- 10 cl de crème fraîche - 1 sachet de sucre vanillé - 45 g de sucre - 2 blancs d'oeufs Préparation : 1/ Eplucher les bananes, les couper et les arroser du jus de citron. 2/ Les mettre dans le bol du mixer avec la crème fraîche et le sucre vanillé. Mixer pour obtenir un mélange crémeux3/ Battre les blancs d'oeufs en neige. Incorporer le sucre et battre encore 30... [Lire la suite]
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