09 mai 2008

Crème anglaise

Pour accompagner les petits muffins que je vous ai proposé hier, voici la délicieuse crème anglaise ! ! ! Ingrédients : - 50 cl de lait - 1 càs de vanille liquide ou une gousse de vanille- 75 g de sucre - 4 jaunes d’oeufs Préparation : 1/ Porter le lait à ébullition avec le sucre et la vanille. 2/ Verser doucement le lait chaud sur les jaunes d’oeufs en tournant régulièrement 3/ Remettre le tout dans la casserole et, sur feu doux, puis remuer la crème avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’elle nappe le dos de votre... [Lire la suite]
Posté par tchoune28 à 18:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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