22 janvier 2008

Cassolettes de la mer

Ingrédients (pour 4 personnes) :100 g de crevettes décortiquées 100 g de crabe en miettes 150 g de moules cuites 100 g de champignons 2 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères et demi à soupe de farine 1/4 de litre de lait Sel Poivre Muscade râpée 2 oeufs 4 cuillères à soupe de sauce tomate 30 g de beurre Préparation : Faites un bol de béchamel avec le beurre et la farine, délayés dans le lait bouillant, auquel vous ajouterrez hors feu, 1 cuillère à soupe de beurre frais. Assaisonnez... [Lire la suite]
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30 décembre 2007

Roti de boeuf forestier en croute

Cette recette est inspirée du site internet "l'internaute" qui propose un roti de boeuf en croute ! Je vous propose donc aujourd'hui cette délicieuse recette. Ce roti est très festif puisqu'il est renfermé dans une pâte feuilleté et d'un "hachi de champignons de Paris". Idéal pendant les périodes de fêtes! Roti de boeuf forestier en croute. Ingrédients : - 1 roti de boeuf (env. 1 kg) - 500 grammes de champignons de Paris - 2 oeufs - 1 pâte feuilletée - 50 grammes de beurre - 2 oignons ... [Lire la suite]
Posté par tchoune28 à 00:36 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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