23 octobre 2008

Tartelettes de magret de canard au chèvre

Tirée d'un livre de recettes Flexipan, je vous propose les tartelettes de magret de canard au chèvre. C'est une recette facile qui ravira tous vos convives. Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 22 minutes à 180°C.Recettes pour 12 tartelettes Ingrédients :- 2 rouleaux de pâte feuilletée- 120 grammes de tomates confites en bocal (à défault, j'ai remplacé par 1 rondelle de tomates dans chaque empreinte)- 15 grammes de basilic (1 botte). - 360 grammes de fromage de chèvre en bûche- 48 tranches de magret de canard fumé... [Lire la suite]
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11 mai 2008

Tarte courgettes / chèvre

Voici une tarte courgettes / chèvre pour un repas du soir accompagnée d'une petite salade ! Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 2 courgettes - 1 buche de chèvre - 2 oeufs - 1 càs de moutarde - curry - sel - poivre Préparation : Préchauffer le four à 200°C1/ Etaler la pâte feuilletée dans le plat à tarte.2/ Eplucher les courgettes, les couper en lamelles et les disposer sur le fond de tarte.3/ Dans un bol mélanger les oeufs avec la moutarde, le curry, le sel et le poivre.4/ Verser la préparation sur les courgettes et... [Lire la suite]
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03 décembre 2007

Gratiné d'aubergine, chèvre et tomates

Au diner de ce soir, j'ai réalisé un gratin d'aubergine, chèvre et tomates... Eh bien, c'est plutôt bon et ça change des autres gratins... Pour 2/3 personnes : - 1 aubergine - 2 tomates - 1 bûche de chèvre - 70 grammes de gruyère rapé - 1/2 petit pot de crème fraiche - Sel, poivre et herbes de provence Préparation: Préchauffer le four à 180°C 1/ Couper l'aubergine en fines rondelles, faire de même avec les tomates et la bûche de chèvre. 2/ Disposer la moitié des rondelles d'aubergines dans un... [Lire la suite]
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20 novembre 2007

Tartelettes de chèvre pour l'apéro (qté : 30)

Tartelettes de chèvre pour l'apéro Pour 6 personnes Ingrédients : - 6 feuilles de brick - 1 buche de chèvre (200 grammes) - 2 oeufs + 1 jaune - 100 grammes de gruyère rapé - 20 cl de crème liquide - 3 cs de lait - ciboulette fraiche - herbes de provences - sel, poivre Préparation Préchauffer le four à 180°C 1/ Découper les feuilles de brick en carré (+ ou - régulier) d'environ 5 cm x 5cm. Réserver 2/ Dans un saladier, battre les oeufs et le jaune d'oeufs 3/ Ajouter le chèvre... [Lire la suite]
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17 novembre 2007

Cake jambon chèvre

Cake jambon chèvre Ingrédients : - Base cake (voir message " base cake salé") - 200 grammes de chèvre en buche - 150 grammes de jambon en cube Préparation : Préchauffer votre four à 180°C 1/ Suite à la préparation de la base du cake salée, couper la buche de chèvre 2/ Ajouter à la préparation, mélanger 3/ Ajouter les dès de jambon, mélanger 5/ Beurrer un moule à cake, puis verser y la préparation 6/ Faire cuire pendant 45 minutes à 180°C. Déguster chaud ou froid! A... [Lire la suite]
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12 novembre 2007

Crumble chèvre tomates cerises

Crumble tomates - chèvre Pour 2/4 personnes Ingrédients : - 75 grammes de farine - 75 grammes de beurre - 75 grammes de gruyère râpé - Herbes de provences - 300 grammes de tomates cerises - 1 buche de chèvre - basilic - sel, poivre Préchauffer le four à 200°C 1/ Préparer le crumble : Mélanger avec les doigts la farine, le beurre coupé en dès, le gruyère et les herbes de provence jusqu'à l'obtention de miettes. Saler et poivrer.     2/ Couper les tomates cerises en 2. Faites les... [Lire la suite]
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