12 mai 2008

Flan de semoule au caramel

Un dessert leger et frais : le flan de semoule au caramel ! Ingrédients : - 3/4l de lait- 3 jaunes d oeufs- 50 g de sucre- 40 g de beurre- 1/2 gousse de vanille- 90 g de semoule fine- caramel liquidePréparation : 1/ Porter le lait vanillé à ébullition avec le beurre et 50 g de sucre. 2/ Ajouter la semoule en pluie. Cuire sur le feu pour épaissir 8 à 10 minutes à petit feu. 3/ Hors du feu, ajouter les 3 jaunes d'oeufs. 4/ Verser le caramel dans les petits moules. Y verser la semoule. 5/ Cuire au bain marie, au four à 180°C... [Lire la suite]
Posté par tchoune28 à 10:31 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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