27 mai 2008
Cake MIMI
Coucou Mimi,
Comme promi, voilà le cake Mimi ! J'avais dédicacé le gâteau à l'ananas à ton homme, maintenant c'est ton tour! Comme ça, y'aura pas de jaloux !
J't'adore ma p'tite Mimi... Gros bisous
Cake MIMI (en avant première, avant la dégustation de demain).
Ingrédients :
- 150 grammes de chocolat noir
- 3 oeufs
- 100 grammes de sucre en poudre
- 60 grammes de farine
- 1 CC de levure
- 80 grammes de beurre
- 50 grammes d'amandes en poudre
Préparation :
1/ Faire préchauffer le four à 200°C
2/ Faire fondre le chocolat soit au bain marie avec 5 càs d'eau soit au micro onde pendant 30"
3/ Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4/ Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu, la poudre d'amande et le chocolat.
5/ Prendre un moule à cake beurré et fariné puis verser la pâte.
6/ Faire cuire pendant 30 minutes.
Attendre que le cake tiédisse pour le démouler .
Bon allez pour le fun, j'rajoute une p'tite photo de mimi et son homme ! ! ! ! ! ! !
Del Bibi (regarde le dessin de la fleur !!!!)
06 février 2008
cCake à l'ananas et au rhum
Encore une recette des cakes de Sophie! Je ne m'en lasse pas!!! J'en ai encore beaucoup à essayer et je ne manquerai pas de vous en faire profiter !!!
Cake à l’ananas et au rhum
Ingrédients :
- 3 œufs
- 170 grammes de sucre cassonade
- 160 grammes de farine
- 1/3 de sachet de levure
- 150 grammes de beurre
- ½ ananas coupé en morceau
- 2 càs de rhum
- 1 càs de vanille liquide
Préparation :
1/ Préchauffer le four à 180°C
2/ Dans un saladier, faire macérer l’ananas coupé en morceau avec 1 càs de rhum le temps de préparer la pâte.
3/ Dans un autre saladier, fouetter les œufs et le sucre puis incorporez la farine et la levure. Faire fondre le beurre et verser le dans la pâte. Mélanger
4/ Egoutter les morceaux d’ananas. Mixer la moitié et verser la purée dans la pâte ainsi que la cuillère à soupe de vanille liquide. Remuer délicatement et ajouter le reste de l’ananas.
5/ Verser le tout dans un moule beurré et fariné et mettre à cuire pendant 45 minutes. A la sortie du four, mettre 1 càs de rhum.
Il ne me reste plus qu'à vous dire bonne dégustation !!!
Attendre que le cake soit bien refroidi avant de le démouler et de le couper. Sinon, ça donne ça!! On fera mieux la prochaine fois. Heureusement, ça n'enlève rien au bon goût de ce gâteau!!!
05 février 2008
Cake au coco et aux pépites de chocolat
Voici une petite recette trouvée dans les Cakes de Sophie. Le fameux Cake au coco et aux pépites de chocolat.
Ingrédients :
- 2 œufs
- 170 grammes de sucre
- 1 yaourt
- 150 grammes de farine
- 1/3 de sachet de levure
- 10 cl d’huile de tournesol
- 100 grammes de coco râpé
- 50 grammes de pépites de chocolat
Préparation :
1/ Préchauffer le four à 180°C
2/ Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre. Ajouter le yaourt puis incorporer la farine et la levure. Mélanger bien. Incorporer l’huile petit à petit. La pâte doit être parfaitement lisse et sans grumeaux.
3/ Ajouter délicatement le coco et les pépites.
4/ Verser le tout dans un moule beurré et fariné et mettre à cuire pendant 45 minutes.
26 janvier 2008
Cake au cheddar, au jambon, à la bière et à la moutarde
Et encore un cake de Sophie!!! C'est la grande mode en ce moment, je n'arrête pas de tester les cakes !!! Pour le plaisir de mon Didou évidemment.. Pour les jours de foot, l'équipe est contente de découvrir de nouvelles saveurs !!! Je ne manque pas de vous en faire profiter !!!
Cake au cheddar, au jambon, à la bière et à la moutarde
Ingrédient
- 3 œufs
- 150 grammes de farine
- 1/3 sachet de levure
- 10 cl d’huile de tournesol
- 12,5 cl de lait entier
- 100 grammes de gruyère rapé
- 150 grammes de jambon de paris
- 50 grammes de cheddar (100 grammes pour les gourmands et pour accentuer le goût du cheddar!)
- 1 càc de moutarde forte de dijon
- 5 cl de bière blonde
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- Préchauffez votre four à 180°C (th6)
- Découpez le jambon et le cheddar en morceaux. Ajouter la moutarde, la bière, le sel et le poivre. Laissez mariner 30 minutes.
- Dans un saladier, travaillez bien au fouet, les œufs, la farine, la levure, le sel et poivre. Incorporez petit à petit l’huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère rapé. Mélangez.
- Incorporez à la préparation le mélange jambon, cheddar à la pâte. Mélanger.
Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 minutes
25 janvier 2008
Cake aux tomates, à la mozarella et au basilic
Voici la recette découverte dans le livre les Cakes de Sophie, le Cake aux tomates, à la mozarella et au basilic...
Je n'ai pas fait les photos pas à pas par manque de temps mais j'ai fait la photo finale !!! Je me rattraperais une prochaine fois !
Ingrédient
- 3 œufs
- 150 grammes de farine
- 1 sachet de levure
- 8 cl d’huile d’olive
- 12,5 cl de lait entier
- 100 grammes de gruyère rapé
- 200 grammes de mozarella
- 2 belles tomates
- 1 càs d’huile d’olive
- 8 feuilles de basilic
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre
- Préchauffez votre four à 180°C (th6)
- Passez les tomates 3 secondes dans l’eau bouillante
- Epluchez les et épépinez les. Coupez les en petits dés et mettez les dans une poêle avec 1 càs d’huile d’olive, le sel et le poivre. Asséchez et laissez les refroidir.
- Pendant ce temps, coupez le mozzarella en morceaux, mélangez la aux tomates et au basilic ciselé.
- Dans un saladier, travaillez bien au fouet, les œufs, la farine, la levure, le sel et poivre. Incorporez petit à petit l’huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère rapé. Mélangez.
- Incorporez à la préparation la préparation mozarella.
- Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 minutes.
20 décembre 2007
Cake marbré au chocolat
Un dessert rapide à réaliser surtout quand vous n'avez pas beaucoup de temps!!!
Cake marbré au chocolat
Ingrédients :
- 250 grammes de farine
- 250 grammes de sucre en poudre
- 5 cuillères à café de chocolat en poudre
- 3 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 25cl de crème fraiche
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C
1/ Mélanger tous les ingrédients sauf le cacao
2/ Verser la moitié de la préparation dans un second saladier
3/ Ajouter le chocolat dans l'un des saladiers.
4/ Verser par couche successive, la préparation au chocolat puis l'autre dans un moule à cake préalablement beurré.
5/ Faire cuire pendant 45 min
Je n'ai même pas eu le temps de faire les photos étapes par étapes, je n'avais qu'un quart d'heure pour le réaliser...
En tout cas, il n'a pas fallu beaucoup de temps pour le manger !!!
18 novembre 2007
Minis cakes au thon
Minis cakes au thon
Ingrédients :
- Base cake (voir message " base cake salé")
- 200 grammes de thon en boite au naturel (possibilité de le faire avec le thon à la tomate)
Préparation :
Préchauffer votre four à 180°C
1/ Suite à la préparation de la base du cake salée, égouter le thon
2/ Ajouter à la préparation, mélanger
3/ Beurrer un moule à cake, puis verser y la préparation
4/ Faire cuire pendant 45 minutes à 180°C.
Déguster chaud ou froid! A l'apéro ou en entrée
Bon appétit
Cake surimi
Cake surimi
Ingrédients :
- Base cake (voir message " base cake salé")
- 12 batonnets de surimi
- qq brins de ciboulettes
Préparation :
Préchauffer votre four à 180°C
1/ Suite à la préparation de la base du cake salée, couper les batonnets de surimi en dès
2/ Ajouter à la préparation, mélanger
3/ Ajouter quelques brins de ciboulette coupés en petits morceaux
4/ Beurrer un moule à cake, puis verser y la préparation
6/ Faire cuire pendant 45 minutes à 180°C.
Déguster chaud ou froid! A l'apéro ou en entrée
Bon appétit
17 novembre 2007
Cake jambon chèvre
Cake jambon chèvre
Ingrédients :
- Base cake (voir message " base cake salé")
- 200 grammes de chèvre en buche
- 150 grammes de jambon en cube
Préparation :
Préchauffer votre four à 180°C
1/ Suite à la préparation de la base du cake salée, couper la buche de chèvre
2/ Ajouter à la préparation, mélanger
3/ Ajouter les dès de jambon, mélanger
5/ Beurrer un moule à cake, puis verser y la préparation
6/ Faire cuire pendant 45 minutes à 180°C.
Déguster chaud ou froid! A l'apéro ou en entrée
Bon appétit
Cake lardons olives
Cake lardons-olives
Ingrédients :
- Base cake (voir message " base cake salé")
- 200 grammes de lardons
- 75 grammes d'olives vertes denoyautées
Préparation :
Préchauffer votre four à 180°C
1/ Suite à la préparation de la base du cake salée, faire revenir les lardons à la poele.
2/ Retirer la graisse à l'aide d'un sopalin
3/ Ajouter à la préparation, mélanger
4/ Ajouter les olives, mélanger
5/ Beurrer un moule à cake, puis verser y la préparation
6/ Faire cuire pendant 45 minutes à 180°C.
Déguster chaud ou froid! A l'apéro ou en entrée
Bon appétit