16 mai 2008

Pain brioché

Aujourd'hui, je vous propose la recette du pain brioché. Pas trop sucré, délicieux le lendemain au grille pain ! Ingrédients : - 40 g de beurre ramolli- 2 oeufs battus- 270 ml de lait tiède- 460 g de farine type 55- 50 g de sucre- 1/2 cc de sel- 1/2 sachet de boulangère Préparation : 1/ Mettre dans la cuve de la map le lait et la levure, laisser reposer 15 minutes.2/ Ajouter ensuite le beurre, les oeufs, la farine, le sucre et le sel.3/ Lancer le programme “pain sucré”. Déguster tiède avec du Nutella, confitures, ... ... [Lire la suite]
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22 février 2008

Brioche moelleuse

Brioche moelleuse Voilou une petite brioche très moelleuse... Irrésistible! Ingrédients:- 125 ml de lait tiède - 150 g de beurre - 1 cuillère à café de sel - 300 g de farine T55 - 3 petits oeufs - 75 g de sucre - de nouveau 300 g de farine T55 - 2,5 cuillères à café de levure sèche Mettre tous les ingrédients dans l’ordre dans la machine à pain. Mettre en route le programme sucré. Au bout de 2h55, c'est prêt !!!! Bon petit déjeuner !
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18 novembre 2007

Brioche aux amandes

Première expérience de la brioche dans ma machine à pain. J'ai trouvé ma recette dans le livre de cuisine "Pain maison spécial machine à pain" des éditions Marabout Chef http://www.alapage.com/-/Fiche/Livres/9782501048941/LIV/pain-maison-c-ytack.htm?fulltext=pain%20marabout&id=68461190921125&donnee_appel=ALASQ Je suis relativement contente de ce livre de cuisine. J'ai déjà réalisé la recette du pain blanc. Il était très bon, moelleux... Beaucoup de qualité. Je mettrais la recette prochainement sur mon... [Lire la suite]
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