12 juin 2008
Verrines de la mer
Aujourd'hui, je vous présente une petite verrine qui a du charme ! La petite verrine de la mer où je suis pas mécontente de ma présentation !
N'hésitez pas à me dire ce que vous en penser
!
20 novembre 2007
Verrines d'avocats - crabe et crevettes
Verrines d'avocats - crabe et crevettes
Pour 4 verrines
Ingrédients :
- 2/3 avocats
- 1 boite de crabe emiettés
- 400 grammes de crevettes (conservé 4 crevettes pour la déco)
- 1 mangue bien mûre
- 1 tomate
- 1 citron
- persil, ciboulette (pour la déco)
- sel, poivre
- (vinaigrette au vinaigre balsamique, huile d'olive et une pointe de jus d'orange au moment de servir)
Préparation :
1/ Couper les avocats en petits dès, puis citronner les.
2/ Décortiquer les crevettes, conserver en 4 pour la déco
3/ Couper la mangue en petits dès
4/ Composer votre verrine. Puis conserver les au frigo jusqu'au moment de servir. Alterner entre avocat, crabe, mangue, tomate et crevette...
5/ Servir les verrines en entrée, accompagnées de votre vinaigrette.
