11 mai 2008

Tarte courgettes / chèvre

Voici une tarte courgettes / chèvre pour un repas du soir accompagnée d'une petite salade ! Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 2 courgettes - 1 buche de chèvre - 2 oeufs - 1 càs de moutarde - curry - sel - poivre Préparation : Préchauffer le four à 200°C1/ Etaler la pâte feuilletée dans le plat à tarte.2/ Eplucher les courgettes, les couper en lamelles et les disposer sur le fond de tarte.3/ Dans un bol mélanger les oeufs avec la moutarde, le curry, le sel et le poivre.4/ Verser la préparation sur les courgettes et... [Lire la suite]
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09 mai 2008

Crème anglaise

Pour accompagner les petits muffins que je vous ai proposé hier, voici la délicieuse crème anglaise ! ! ! Ingrédients : - 50 cl de lait - 1 càs de vanille liquide ou une gousse de vanille- 75 g de sucre - 4 jaunes d’oeufs Préparation : 1/ Porter le lait à ébullition avec le sucre et la vanille. 2/ Verser doucement le lait chaud sur les jaunes d’oeufs en tournant régulièrement 3/ Remettre le tout dans la casserole et, sur feu doux, puis remuer la crème avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’elle nappe le dos de votre... [Lire la suite]
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08 mai 2008

Muffins au chocolat

Me voilà de retour après une très longue absence! J'ai pas mal de recettes à mettre sur mon blog et beaucoup de visites à faire sur vos blogs ! Pour commencer, je vous présente les muffins au chocolat ! Ingrédients : - 100g de beurre- 100g de chocolat noir- 2 oeufs- 100g de sucre- 60g de farine Préparation : Préchauffer le four à 220°C 1/ Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre coupé en dès au micro onde pendant 2 minutes. 2/ Ajouter le sucre et les oeufs l'un après l'autre. 3/ Battre le... [Lire la suite]
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20 mars 2008

De retour dans 2 à 3 semaines

Coucou tous les bloggeurs ! Je ne pourrais pas mettre de recettes de cuisine en ligne pendant 2 à 3 semaines suite à une panne de ma ligne téléphonique ! Mon fournisseur d'accés doit intervenir d'ici 2 semaines ! SNIF !!! Je vous tiens au courant dès que j'ai de nouveau internet ! A bientôt Tchoune
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11 mars 2008

Petits pains aux pavots

Petits pains aux pavots Ingrédients :100 ml de lait tiède100 ml d'eau tiède1 cc de sel300 g de farine T 55 10 g de beurre ramolli 10 g de graines de pavot 1,25 cc de levure sèchePréparation :1/ Mettre tous les ingrédients dans la MAP et sélectioner le programme "pâte".2/ Après 1h30, façonner 6 petits pains et laisser lever 1 h.3/ Préchauffer votre four à 220°C.4/ Vaporiser les petits pains et y mettre des graines de pavot pour la déco.5/ Cuire 10 à 15 minutes et ensuite 15 à 10 minutes à 180°C (selon la coloration). ... [Lire la suite]
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09 mars 2008

Gratin d'aubergines au jambon

Aujourd'hui, je vous propose un petit gratin d'aubergines au jambon ! Voici la petite recette. Ingrédients : - 4 tranches de jambon- 2 petites aubergines - 400 g de tomates concassés en boite- 50 g riz cru - 50 g de fromage de chèvre- quelques tranches de cheddar - 50 g de gruyère râpé - sel et poivre Préparation :1/ Préchauffer le four à 200 °C. 2/ Répartir le riz cru dans un plat à gratin. Verser la moitié de la pulpe de tomates dessus. 3/ Laver les aubergines et couper les en fines lamelles. 4/ Etaler la moitié de ces... [Lire la suite]
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07 mars 2008

Tarte magique aux framboises et chocolat blanc

Après avoir visité plusieurs blogs culinaires, j'ai été très tenté par la recette de la tarte magique aux framboises et chocolat blanc que propose http://www.paperblog.fr par Valerie. Franchement, ce dessert est à tester de toute urgence. Eh oui !!! Je l'ai fait et c'est DELICIEUX !!! Pour la pâte - 220 g de farine- 130 g de beurre- 1 gousse de vanille- 80 g de sucre- 1 oeuf Pour la frangipane - 120 g de beurre- 120 g de sucre glace- 120 g d'amandes en poudre- 2 oeufs entiers Pour le montage - 125 grammes de... [Lire la suite]
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22 février 2008

Brioche moelleuse

Brioche moelleuse Voilou une petite brioche très moelleuse... Irrésistible! Ingrédients:- 125 ml de lait tiède - 150 g de beurre - 1 cuillère à café de sel - 300 g de farine T55 - 3 petits oeufs - 75 g de sucre - de nouveau 300 g de farine T55 - 2,5 cuillères à café de levure sèche Mettre tous les ingrédients dans l’ordre dans la machine à pain. Mettre en route le programme sucré. Au bout de 2h55, c'est prêt !!!! Bon petit déjeuner !
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21 février 2008

Jeu des saveurs

Voici un petit jeu de la blogosphère que la miss du blog http://metroboulot.canalblog.com/ m'a envoyé !!! Je la remercie d'ailleurs pour m'avoir cité dans son blog !!! Voici les 10 associations de saveurs que je vous propose : - chocolat / banane- poire / amande- ananas / canelle- chèvre / basilic- poulet / curry- fraise / chantilly- courgette / curry- chocolat / pistache- gambas / piment d'espelette- saumon / citronJe propose ce petit jeu à 5 bloggeuses : - Tambouille et gourmandises (http://jaiunptitcreux.canalblog.com/)-... [Lire la suite]
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19 février 2008

Poule au pot

De retour après une longue absence, je vais vous proposer une recette familiale : la poule au pot. Ingrédients  : - 1 Poule - 2 Oignons - 4 Poireaux - 4 Carottes - 5 Navets - Celeri - Laurier - Persil  - Gros sel, poivre - Riz - Huile - Sauce blanche Préparation : 1/ Passer la poule sous le robinet d'eau froide. La mettre dans l'autocuiseur, l'eau allant jusqu'au dessus de la poule. Ajouter du gros sel, 3 feuilles de laurier, poivrer. Chauffer. 2/ Eplucher les légumes. Mettre les carottes et navets dans le... [Lire la suite]
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