17 novembre 2007

Base du cake salé

Aujourd'hui, je n'ai pas le temps de me reposer !!! Je dois préparer pour demain une série de cake pour l'apéro de 4 équipes de foot Ufolep dont celle de mon chéri Didou !!! "Qu'est qu'on ferait pas pour gâter notre chéri !!!" Pour vous présenter mes différentes recettes de cake dont la base est toujours la même, voici dans ce billet la recette de base et dans les autres messages, vous trouverez les différents ingrédients ajoutés ! Alors si vous aussi, vous avez un apéro-dinatoire, un apéro rapide, ou une idée... [Lire la suite]
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14 novembre 2007

Gâteau Yaourt aux ananas Spécial Nico pour Mimi

Un dessert pouvant être réalisé par vos hommes Mesdames !!!! Eh oui, ce dessert est dédicacé pour Nico qui a réussi à le faire pour sa Tit'Chérie Mimi (alias Mimi La Chieuse)... Ingrédients : - 1 yaourt nature (ou aromatisé vanille, citron...) - 2 pots de sucre - 3 pots de farine - 1/2 pot d'huile - 3 oeufs - 1/2 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé - 1 boite d'ananas au sirop Préparation : 1/ Préchauffer le four à 200°C 2/ Verser votre yaourt dans le saladier. Laver votre pot à yaourt,... [Lire la suite]
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14 novembre 2007

Cuisses de poulet aux pommes de terres

Ce soir, je vous propose un petit plat que tout le monde aime. Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 cuisses de poulet ( à la mexicaine pour ma part) - 6 pommes de terre - 1 ou 2 oignons selon la taille - 1 gousse d'ail - 25 cl de bouillon de volaille - 25 cl de vin blanc - 1 sachat de bouquet garni - 50 grammes de beurre - Sel, poivre Préparation : 1/ Préchauffer le four à 220°C 2/ Eplucher, rincer et couper les pommes de terre en lamelles.     3/ Faire de même avec les... [Lire la suite]
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12 novembre 2007

Crumble chèvre tomates cerises

Crumble tomates - chèvre Pour 2/4 personnes Ingrédients : - 75 grammes de farine - 75 grammes de beurre - 75 grammes de gruyère râpé - Herbes de provences - 300 grammes de tomates cerises - 1 buche de chèvre - basilic - sel, poivre Préchauffer le four à 200°C 1/ Préparer le crumble : Mélanger avec les doigts la farine, le beurre coupé en dès, le gruyère et les herbes de provence jusqu'à l'obtention de miettes. Saler et poivrer.     2/ Couper les tomates cerises en 2. Faites les... [Lire la suite]
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10 novembre 2007

Génoise aux framboises

Voici un petit dessert leger avec une gènoise aux amandes. Succès assuré!! Génoise aux framboises 6 personnes Ingrédients : Pour la génoise : - 4 oeufs - 100 grammes de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 70 grammes de farine - 1/2 sachet de levure - 60 grammes d'amandes en poudre - 1 cc d'extrait d'amende amère Pour la crème patissière : - 2 jaunes d'oeufs - 3 cs de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 30 cl de lait - 1 cs de farine - 200 grammes de... [Lire la suite]
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08 novembre 2007

Gratin de courgettes au boursin

Pour ce soir, je vais proposer un gratin de courgettes au boursin. Préparation : 20 min Cuisson : 30 minutes + 10 minutes de grill Ingredients : - 3 courgettes - 1 pot de boursin cuisine ail et fines herbes - 200 grammes de pâtes lettres - 1 cs d'huile d'olive - Sel, poivre 1/ Faites cuire les pâtes pendant le temps indiqué sur le paquet. 2/ Eplucher les courgettes (1 sur 2 = voir photo), puis couper les en rondelles. 3/ Faire chauffer la cuillère d'huile dans la sauteuse puis ajouter... [Lire la suite]
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06 novembre 2007

Tarte aux poireaux et 3 fromages

Tarte aux poireaux et 3 fromages! Idée de dîner léger accompagné d'une salade. J'ai réalisé cette recette en photos. Pour 4 à 6 personnes Ingrédients : - 1 pâte brisée - 4 poireaux - 150 grammes de fromages (comté, beaufort et emmental suisse) - 2 oeufs + 1 jaune - 20 cl de crème liquide - 40 grammes de beurre - Poivre, Sel et Noix de muscade 1/ Etalez votre pâte brisée dans votre moule à tarte (couper l'excédent de papier de cuisson) puis piquer la pâte à l'aide d'une fourchette. ... [Lire la suite]
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04 novembre 2007

Fondant au chocolat

Vite un dessert pas trop compliqué, très rapide à réaliser et qui ne cuit pas longtemps pour un dessert improvisé un dimanche après midi. Un fondant au chocolat naturellement... Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 12 min (th 6) Ingrédients : - 2 oeufs - 50 gr de sucre en poudre - 30 gr de farine - 100 gr de beurre - 100 gr de chocolat noir - Préchauffer le four. - Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. - Ajouter la farine puis... [Lire la suite]
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30 octobre 2007

Brochettes de crevettes

Lors d'un diner avec mon Papa, j'ai réalisé une recette avec des crevettes. Pour 4 personnes : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 5 minutes par face Ingrédients : - 600 grammes de crevettes - 30 tomates cerises - 1 poivron jaune Pour la marinade : - 2 gousses d'ail - 1/2 jus de citron - 1 verre de vin blanc - persil frais, sel, poivron - quelques gouttes de tabasco ou de piments forts préparation : - Préparer la marinade. Mélanger tous les ingrédients. -... [Lire la suite]
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28 octobre 2007

Tarte au chocolat banane

Tarte au chocolat-banane Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 1 pâte sablée - 200 grammes de chocolat noir - 20 cl de crème liquide - 8 cl de lait - 2 oeufs - 4 bananes - 50 grammes de beurre - 50 grammes de sucre en poudre - rhum 1- Etaler la pâte sablée dans votre moule à tarte, piquer la, puis la faire cuire à blanc pendant une dizaine de minutes. (Pour éviter le gonflement de votre pâte, placer une feuille de papier sulfurisée ainsi que des haricots secs... [Lire la suite]
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