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Feuilletés au roquefort

Un petit apéro en vue ... Rapide et délicieux ... les petits feuilletés au roquefort Ingrédient : Pour 20 feuilletés environ : - 2 pâtes feuilletées- 2 jaunes d'oeuf - 75 gr de roquefort- 10 cl de lait- 2 jaunes d'oeuf- muscade- 2 càs de farine- 1 noisette...

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26 septembre 2013

Carrés de surimi aux légumes

Ingrédients : - 500g de purée de carottes surgelée - 500 de purée de légumes verts surgelée (courgettes, pommes de terre) - 6 oeufs - 4 càs de semoule fine de blé dur - 25 batonnets de surimi - 1 petite boite de crevettes en boite- sel, poivre, tabasco,...

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26 mars 2013

Mini tartelettes chèvre frais / tomates séchées

Voici un petit apéro sympa accompagné de mini tartelettes ! Ingrédients : - 1 pâte feuillétée- 10cl de crème liquide- 2 jaunes d'oeuf- 75g de chèvre frais (type petit billy ou chavrou)- Confit de tomates séchées Préparation : 1/ Préchauffer le four à...

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6 octobre 2009

Accras de morue

Pour démarrer mon repas créole, j'ai confectionné des accras de morue. C'est la première fois que j'en fais. Dites moi ce que vous en pensez... Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 g de morue sèche - 250 g de farine - 20 cl de lait- 1 oeuf- ciboulette...

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Tags: Créole, épicé, apéro

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28 octobre 2008

Cuillères de lard au boursin

Rien de tel qu'un petit apéro pour démarrer une soirée ! Vous voulez impressionner vos invités ! Réaliser des petites cuillères apéritives ! Après le boudin blanc/pomme/lard, je vous propose lard/boursin à la tomate/ciboulette ! Rien que de les regarder,...

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Tags: fromage, lardon

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18 octobre 2008

Mini-quiche au jambon

En ce moment, je suis dans ma période mini ! Après les mini-boudins, on va passer au mini quiche! En général, elles font fureur à l'apéro ! Je confirme, il n'en restait pas une seule ! MINI QUICHE AU JAMBON Pour 30 tartelettesTemps de préparation : 20...

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Tags: apéro, jambon

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16 octobre 2008

Mini-boudins blancs aux pommes et au lard

Que dire ? Innovation, modernisme, alliances de saveurs, sucré salé ... Que de mots pour charmer vos pupilles ! Fini de vous faire languir, il s'agit de cuillères apértifs ! La recette que je vous propose aujourd'hui est un mélange de boudins blanc, de...

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Tags: apéro, lardon, Pommes, boudin

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28 novembre 2007

Feuilletés Knaki

Manque de temps pour un apéro, pourtant vous souhaitez un peu d'originalité, voici une petite recette rapide, et qui remporte un succès assuré à chaque fois. Feuilletés Knaki Ingrédients : - 1 pâte feuilleté - 6 à 10 knaki - Moutarde - 1 jaune d'oeufs...

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Tags: apéro, Feuilletés, knaki

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20 novembre 2007

Tartelettes de chèvre pour l'apéro (qté : 30)

Tartelettes de chèvre pour l'apéro Pour 6 personnes Ingrédients : - 6 feuilles de brick - 1 buche de chèvre (200 grammes) - 2 oeufs + 1 jaune - 100 grammes de gruyère rapé - 20 cl de crème liquide - 3 cs de lait - ciboulette fraiche - herbes de provences...

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Tags: fromage, tarte, chèvre, apéro, feuille de brick

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