20 mars 2008
De retour dans 2 à 3 semaines
Coucou tous les bloggeurs !
Je ne pourrais pas mettre de recettes de cuisine en ligne pendant 2 à 3 semaines suite à une panne de ma ligne téléphonique !
Mon fournisseur d'accés doit intervenir d'ici 2 semaines ! SNIF !!!
Je vous tiens au courant dès que j'ai de nouveau internet !
A bientôt
Tchoune
11 mars 2008
Petits pains aux pavots
Petits pains aux pavots
Ingrédients :
100 ml de lait tiède
100 ml d'eau tiède
1 cc de sel
300 g de farine T 55
10 g de beurre ramolli
10 g de graines de pavot
1,25 cc de levure sèche
Préparation :
1/ Mettre tous les ingrédients dans la MAP et sélectioner le programme "pâte".
2/ Après 1h30, façonner 6 petits pains et laisser lever 1 h.
3/ Préchauffer votre four à 220°C.
4/ Vaporiser les petits pains et y mettre des graines de pavot pour la déco.
5/ Cuire 10 à 15 minutes et ensuite 15 à 10 minutes à 180°C (selon la coloration).
Bon appétit !
09 mars 2008
Gratin d'aubergines au jambon
Aujourd'hui, je vous propose un petit gratin d'aubergines au jambon ! Voici la petite recette.
Ingrédients :
- 4 tranches de jambon
- 2 petites aubergines
- 400 g de tomates concassés en boite
- 50 g riz cru
- 50 g de fromage de chèvre
- quelques tranches de cheddar
- 50 g de gruyère râpé
- sel et poivre
Préparation :
1/ Préchauffer le four à 200 °C.
2/ Répartir le riz cru dans un plat à gratin. Verser la moitié de la pulpe de tomates dessus.
3/ Laver les aubergines et couper les en fines lamelles.
4/ Etaler la moitié de ces lamelles sur la pulpe, recouvrir des 4 tranches de jambon puis terminer avec les aubergines. Saler et poivrer.
5/ Napper la préparation avec le reste de pulpe de tomates puis répartir le chèvre et le cheddar puis terminer avec le gruyère râpé.
6/ Faire cuire environ 30 mn, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.
Servir chaud
07 mars 2008
Tarte magique aux framboises et chocolat blanc
Après avoir visité plusieurs blogs culinaires, j'ai été très tenté par la recette de la tarte magique aux framboises et chocolat blanc que propose http://www.paperblog.fr par Valerie.
Franchement, ce dessert est à tester de toute urgence. Eh oui !!! Je l'ai fait et c'est DELICIEUX !!!
Pour la pâte
- 220 g de farine
- 130 g de beurre
- 1 gousse de vanille
- 80 g de sucre
- 1 oeuf
Pour la frangipane
- 120 g de beurre
- 120 g de sucre glace
- 120 g d'amandes en poudre
- 2 oeufs entiers
Pour le montage
- 125 grammes de framboises
- 100 g de chocolat blanc
- Du sucre glace
Préchauffer le four à 220°C.
1/ Préparer la pâte: mettre la farine, le beurre à température ambiante coupé en morceaux, les graines de vanille et le sucre dans un saladier.
2/ Sabler. Rajouter l'oeuf et travailler pour obtenir une pâte homogène assez collante.
3/ L'étaler dans un moule à tarte (rouleau à pâtisserie inutile étant donnée la consistance de la pâte). Et la cuire à blanc à 220°C pendant 20 minutes environ, jusqu'à ce que ces bords commencent à dorer.
4/ Lorsque la pâte est cuite la sortir du four, et baisser la température du four à 180°C.
5/ Préparer la frangipane: mettre le sucre, la poudre d'amandes, le beurre pommade en morceaux dans un saladier. Travailler quelques instant à la fourchette, puis rajouter les oeufs pour finir le mélange au batteur électrique, c'est beaucoup plus facile et efficace.
6/ Etaler cette crème aux amandes sur le fond de tarte précuit.
7/ Disposer des framboises régulièrement et joliment dans la frangipane.
8/ Ensuite, casser le chocolat en petits morceaux, que l'on enfonce dans la frangipane entre framboises et en cercle. Il faut qu'il y en ai un peu partout.
9/ Enfourner pour 20 minutes environ à 180°C. Au bout de ces 20 minutes, sortir la tarte du four et la saupoudrer copieusement de sucre glace.
10/ Réenfourner pour 10/15 minutes, jusqu'à ce que cette dernière soit joliment colorée.
Il ne reste plus qu'à déguster !!!
Je rajoute la photo demain !!! Heureusement qu'il me reste la photo car la gourmandise a été de rigueur!!!
