Cuisses de poulet aux pommes de terres

Ce soir, je vous propose un petit plat que tout le monde aime.

Pour 2 personnes

Ingrédients :

- 2 cuisses de poulet ( à la mexicaine pour ma part)

- 6 pommes de terre

- 1 ou 2 oignons selon la taille

- 1 gousse d'ail

- 25 cl de bouillon de volaille

- 25 cl de vin blanc

- 1 sachat de bouquet garni

- 50 grammes de beurre

- Sel, poivre

Préparation :

1/ Préchauffer le four à 220°C

2/ Eplucher, rincer et couper les pommes de terre en lamelles.

   

3/ Faire de même avec les oignons

4/ Disposer dans un plat à gratin par alternance

5/ Parsemez l'ail que vous aurez préalablement haché, puis poivrer.

 

6/ Recouvrir au 3/4 du bouillon de volaille et du vin.

7/ Répartir 25 grammes de beurre en noisette

8/ Mettre au four pendant 30 minutes.

9/ Ajouter ensuite les cuisses de poulet et le restant du beurre puis remettre à cuire entre 30 et 45 minutes selon la taille des cuisses de poulet.

Servir bien chaud!!!